Tóm tắt: Kẹo dẻo probiotic dành cho phụ nữ đang chiếm một phân khúc ngày càng tăng trong thị trường thực phẩm chức năng, kết hợp lợi ích của probiotic với dạng kẹo dẻo tiện lợi và dễ uống. Bài viết này sẽ khám phá công thức, các yếu tố cần cân nhắc trong sản xuất và các ứng dụng tiềm năng cho các thương hiệu đang tìm cách phát triển hoặc mở rộng dòng sản phẩm của mình. Dựa trên kinh nghiệm chuyên môn trong ngành sản xuất kẹo dẻo, chúng tôi sẽ thảo luận về các khía cạnh chính…