Để sản xuất kẹo dẻo ở quy mô thương mại, bạn cần chuyển từ công thức nấu ăn tại nhà sang quy trình sản xuất được kiểm soát: công thức được xác nhận, xử lý nhiệt chính xác, bổ sung các hoạt chất nhạy nhiệt đúng thời điểm, đổ khuôn tự động, sấy khô được kiểm soát để đạt được độ ẩm mục tiêu và đóng gói kín với đầy đủ kiểm soát chất lượng. Hợp tác với nhà sản xuất kẹo dẻo có kinh nghiệm ngay từ đầu sẽ giảm thiểu rủi ro khi mở rộng quy mô vì…