Аннотация. Витаминные жевательные конфеты стали одним из самых быстрорастущих сегментов мирового рынка пищевых добавок, привлекая потребителей, которые предпочитают более приятную альтернативу традиционным капсулам или таблеткам. Но что именно входит в их производство? В этой статье представлен подробный пошаговый анализ процесса изготовления витаминных жевательных конфет — от выбора ингредиентов и разработки рецептуры…