Аннотация. По мере того, как мировой рынок пищевых добавок смещается в сторону более удобных для потребителя форматов, жевательные конфеты стали доминирующим средством доставки витаминов, минералов и растительных экстрактов. Для брендов, выпускающих продукцию под собственной торговой маркой, и дистрибьюторов понимание технических сложностей производства имеет важное значение для обеспечения стабильности продукта, эффективности ингредиентов и соответствия нормативным требованиям. Данное руководство представляет собой профессиональный обзор…