Аннотация. Глобальный рынок пищевых добавок в настоящее время смещается в сторону более удобных форматов приема, что делает жевательные конфеты предпочтительным выбором для потребителей, заботящихся о своем здоровье. Для владельцев бизнеса, оптовиков и производителей продукции под собственной торговой маркой понимание технического пути от исходного сырья до готового к продаже продукта имеет важное значение для обеспечения безопасности, стабильности и успеха на рынке. Это руководство предоставляет…