Resumo: Na indústria de nutracêuticos e confeitaria, a escolha entre pectina e gelatina como base para gomas é crucial. Cada ingrediente oferece vantagens funcionais, sensoriais e de marketing exclusivas. Para empresas que buscam fabricação de gomas sob encomenda (OEM/ODM), suplementos em goma de marca própria ou fornecimento em grande escala, compreender essas diferenças garante a qualidade do produto, a satisfação do consumidor e a conformidade com as normas regulatórias. Este artigo fornece…