Résumé Le marché mondial des compléments alimentaires évolue actuellement vers des formats plus agréables, faisant des oursons gélifiés un choix privilégié des consommateurs soucieux de leur santé. Pour les entreprises, les grossistes et les marques de distributeur, il est essentiel de comprendre le processus de fabrication, de la formulation initiale au produit fini, afin de garantir la sécurité, la stabilité et le succès commercial. Ce guide fournit…