Les gommes gélifiées sont nées en Allemagne au début du XXe siècle, lorsque le confiseur Hans Riegel Sr. a lancé les premières confiseries en forme d'oursons à base de gélatine sous la marque Haribo en 1922. Au cours du siècle suivant, ce format s'est développé, passant d'une simple nouveauté en confiserie à un système d'administration de compléments alimentaires largement adopté par les marques mondiales de santé et de nutrition. Pour les acheteurs B2B, il est important de comprendre cette origine…