Les compléments alimentaires gélifiés (gommes) représentent l'un des formats à la croissance la plus rapide du secteur mondial des compléments alimentaires. Le succès de chaque gomme repose sur une série de choix de conception réfléchis : sélection des ingrédients, ingénierie de la texture, conformité réglementaire et emballage. Ce guide accompagne les marques de compléments alimentaires, les acheteurs de marques privées et les acheteurs en gros à travers…