Résumé La production de compléments alimentaires gélifiés repose sur une combinaison précise de science, de technologie et de contrôle qualité afin de créer des produits offrant des bienfaits nutritionnels sous une forme attrayante et facile à mâcher. Cet article explore le processus étape par étape utilisé par les fabricants de gommes à mâcher, en soulignant les points clés à prendre en compte pour les acteurs de la production de gommes à mâcher sous marque privée ou de la vente en gros de compléments alimentaires.