نُشر في 3 ديسمبر 2025 — بقلم الدكتورة إيلينا مارتينيز، الحاصلة على دكتوراه في الكيمياء الحيوية الغذائية، وكبيرة مستشاري البحث والتطوير بخبرة تزيد عن 15 عامًا في تطوير المكملات الغذائية على شكل حلوى. ملخص: هل تفكر في دخول سوق المكملات الغذائية على شكل حلوى المزدهر؟ لست وحدك، فمن المتوقع أن يتجاوز الطلب العالمي على هذه الحلوى الوظيفية 10 مليارات دولار بحلول عام 2027. لكن النجاح يعتمد على أكثر من ذلك...